GUTES BROT SELBER BACKEN
Das Brot schmeckt umwerfend und ist optisch total sexy.
Mit dieser Brotbackmischung kannst du selbst leckeres Bärlauchbrot backen – und zwar ohne zu kneten und mit wenig Aufwand!
Das Anrühren dauert 5 Minuten. Danach den Teig zugedeckt über Nacht gehen lassen. Damit das Bärlauchbrot schön locker wird, wird es nach dem Gehen gefaltet und anschließend in für 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen (250°) geschoben.
Mit dieser Backmischung backen Sie ein luftiges aromatisches Bärlauchbrot mit ganz wenig Hefe. Es gelingt immer und die Küche bleibt sauber.
Gut geeignet auch für Einsteiger und Anfänger ohne extra Ausstattung und Erfahrung. Diese Brot Backmischung ist eine perfekte Gelegenheit, es einfach mal auszuprobieren.
Zutaten: Mehl, Salz, getrockneter Bärlauch, essbare Blüten, Hefe
Inhalt: 640g - ausreichend für ein großes Brot
Bärlauch – mit der aromatischen Knoblauchnote
Sie mögen Knoblauch, aber die Fahne danach nicht? Dann ist Bärlauch die perfekte Alternative. Denn geschmacklich erinnert das auch als „Waldknoblauch“ oder „Bärenlauch“ bekannte Kraut stark an das würzige Aroma von Knoblauch – ohne aber eine unangenehme Knoblauchfahne zu hinterlassen. Das Wildkraut kann bis zu 40 cm hoch werden und wenn es im März und April Saison hat, kann man es sogar an seiner dezenten Knoblauchnote „erschnuppern“.
Übrigens: Bärlauch zählt zu den ältesten Heil- und Nutzpflanzen Europas. Schon in der Steinzeit wurde Bärlauch gerne verzehrt und die alten Römer und Germanen wussten seinen hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen zu schätzen. Was unsere Vorfahren schon wussten, wird nun auch von der Wissenschaft bestätigt: Bärlauch ist eine Heilpflanze, die sich positiv auf Arteriosklerose, Darmkrebs, hohen Blutdruck und einen erhöhten Cholesterinspiegel auswirken kann.